Ферментатор напольный Apach bakery line m30

Основное описание Ферментаторы Apach Bakery Line – это высокотехнологичные машины, способные производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру. Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски. Габариты: 650*740*1200 мм. Вес: 107 кг. Мощность: 1 кВт. Напряжение: 220 В • Емкость теста 25 кг, полезная – 17,5 кг • Объем дежи 30 л • 4 специализированные программы для управления фазами • Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков • Дисплей с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы • Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван • Визуальная и акустическая сигнализация • Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента • Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта • Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором • Остановка смешивания в случае передозировки муки • Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании ПРЕИМУЩЕСТВА • Рабочая емкость с антиобледенительной системой • Съемный смеситель со скребком • Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки • Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой • Пылевой фильтр для холодильной установки Техническое описание 650x740x1200мм, объем чаши 30л., рабочий объем 17,5 кг, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали Дополнительное описание 740x650x1200мм, объем чаши 30л., рабочий объем 17,5 кг, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали