Кофе с инжиром

1 сентября 2013
Кофемарт

Ингредиенты:
100 г. зерен индийского кофе
100 г. зерен колумбийского кофе
4 шт. свежего инжира

Способ приготовления:
Инжир вымыть и просушить на бумажном полотенце. Порезать на кусочки примерно 1Х1 см или меньше и обжарить на чистой сковороде с толстым дном. Обжаривать лучше всего на среднем огне, постоянно помешивая, пока инжир не станет сухим и хрустящим. Готовый инжир охладить.

Смешать оба сорта кофе и поджаренный инжир, смолоть все в кофемолке. Из полученной молотой смеси приготовить кофе любимым способом. По вкусу можно добавить молоко и сахар.


Еще статьи в рубрике Рецепты кофе